Nando Silvestre

Arroz con Pollo y COCTEL DE SETAS

receta
1/2 pollo pollo cortado en trocitos,300 gramos de arroz de grano corto,un tomate rallado,25 gr.ó un paquete de Nando Silvestre cóctel de setas, dos dientes de ajo,200 gr.de champiñones,aceite de Oliva, sal,pimentón y Azafrán
 
Hidratar las setas NANDO SILVESTRE de acuerdo a las instrucciones del paquete. En una sartén saltear los ajos picados en aceite de oliva. Añadir los champiñones picados y las setas hidratadas y cocinar hasta que estén tiernos. Reservar.
En una olla grande dorar las piezas de pollo en el aceite de oliva, añadir el tomate rallado. Cuando el tomate se comience a cocinar añadir el pimentón y el azafrán. Añadir alrededor de 1,5 litros de agua a la olla,cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Después de 20 minutos, añadir las setas y puerros y añadir el arroz y cocer durante 15-18 minutos. El arroz puede ser un poco caldoso o seco, dependiendo de sus preferencias.
 
 
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