Nando Silvestre

Croquetas de pollo con polvo de BOLETUS

receta
Medio pollo, media cebolla, 300 ml de leche, 15 gr. de SETAS DESHIDRATADAS, dos cucharadas de harina, un huevo, pan rallado, aceite y sal
 
Hervir el pollo y reservar. Sofreír la cebolla y añadir la leche y el polvo de SETAS junto con la harina hasta formar la bechamel. Triturar el pollo junto con la bechamel de SETAS y dejar enfriar. Hacer las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado, freír con abundante aceite caliente. Escurrir y servir
 
 
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