Nando Silvestre

Revuelto de SETAS, CHAMPIÑONES y gambas

receta
100 gramos de champiñones ó 25 gramos de champiñones deshidratados, 100 gramos de setas variadas ó 25 de cóctel de setas, 150 gramos de gambas peladas,2 huevos, sal,1 cebolla pequeña,2 dientes de ajo, nata para cocinar, pimienta y aceite oliva.
 
Picar  la cebolla pequeñita, y sofreír  en aceite junto con el ajo. Añadir los champiñones y las setas cortados en láminas finas,  añadir las gambas, la sal y la pimienta. Batir los huevos y añadir  la nata de cocina, remover con una cuchara de palo hasta que cuajar el huevo.
 
 
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