Nando Silvestre

Aguacates rellenos de SETAS y gulas, gratinados con queso de cabra

receta
Dos aguacates, 100 gramos de setas variadas o 25 gramos de setas deshidratadas, 50 gramos de gulas, cuatro rodajas de queso de cabra, dos dientes de ajo, sal, dos cucharadas de aceite de oliva virgen y zumo de limón.
 
Cortar los aguacates por la mitad, vaciar y regar con zumo de limón. Sofreír las setas y los ajos pelados y laminados. Añadir las gulas, salpimentar  y rehogar unos minutos, reservar. Rellenar los aguacates y  cubrir con el queso de cabra, gratinar y servir.
 
 
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