Nando Silvestre

Espaguetis con langostinos y SETAS

receta
300 gramos de boletus ó 50 gramos de boletus deshidratados, tres dientes de ajos picaditos, perejil, aceite, ocho langostinos, 400 gramos de espaguetis de pasta fresca, 250 ml de nata líquida para cocinar, sal, aceite y queso rallado.
 
Saltear los langostinos, añadir el ajo y el perejil, rehogar. En otra sartén, saltear las setas troceadas. Cocer la pasta en abundante agua con sal durante ocho minutos. Pelar los langostinos, trocear y añadir las setas, rehogar y echar la nata. Mezclar todo y añadir sal y pimienta. Escurrir los espaguetis y mezclar con la salsa, añadir el queso rallado.
 
 
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