Nando Silvestre

Alcachofas y setas con jamón

receta
100 gr de corazones de alcachofas,250 gr de setas variadas, 50 gramos de jamón serrano picado, una cebolla ,dos cucharadas de aceite de oliva, pan rallado,queso parmesano rallado, una copa de jerez seco, sal y pimienta.
 
Sofreír la cebolla picada y las setas. Añadir el jamón y el pan rallado, las alcachofas y el vino. Cocinar durante 10 minutos, salpimentar e incorporar el queso rallado, mezclar bien. Servir. 
 
 
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